Las mejores cafeteras express (o espresso) manuales de 2021

Cualquier adicto al café necesita, tarde o temprano, comprar una cafetera espresso manual, también conocidas como cafeteras de brazo.

Una cafetera express manual es un tipo de maquina que está entre una cafetera tradicional y una maquina express automática. Te permite controlar cada fase del proceso de preparación de tu taza de café, por lo que potencialmente puedes llegar a conseguir la misma calidad del café espresso del bar en tu casa.

El mercado actualmente ofrece una gran cantidad de modelos. En esta guía de compra de cafeteras express (o espresso) manuales domesticas analizamos las características de este tipo de maquinas, cuándo resultan especialmente útil y lo que debemos tener en cuenta.

Previamente os dejamos una selección de los que consideramos los mejores modelos y su comparativa entre ellos.  ¡De un vistazo a continuación a nuestras cafeteras express manuales mejor calificadas, y obtén el mismo café de un bar en tu casa!

 

Las mejores cafeteras express manuales para comprar en 2021

Antes de pasar al análisis de cada maquina de café express propuesta, te dejamos nuestra comparativa para que puedas ver rápidamente sus características principales, lo que te ayudará a diferenciarlas para centrarte en el análisis de las que más te interesen.

Comparativa de cafeteras express ( o espresso) manuales

 

1.    Cecotec Power Espresso 20 Matic

Esta cafetera express es recomendada para quienes tengan un presupuesto ajustado, ya que es una de las más baratas en el mercado, aunque asegure una buena calidad de café.

Con su gran bomba de presión de 20 bares y sus 850 W de potencia, conseguirás un café espumoso y cremoso, pero el principal inconveniente es el ruido y la vibración en fase de calentamiento, por lo que deberás tener en cuenta este factor.

La máquina tiene un brazo con doble salida y 2 portafiltros para preparar 1 o 2 cafés a la vez, apto para café molido y monodosis, y da la posibilidad de alimentar tazas de hasta 10cm de altura.

Lleva un depósito de agua extraíble con capacidad de 1,5 litros y una superficie calientatazas para almacenar y calentar las tazas.

Lleva un vaporizador orientable para espumar leche, emitir agua para infusiones y calentar líquidos. No obstante, después de algunos pocos meses de uso, puede estropearse, por lo que se recomienda un mantenimiento frecuente.

 

2.    DeLonghi Dedica EC 685.M

Si te quieres sentir como un barista, la Delonghi Dedica EC 685.M es para ti, ya que podrás disfrutar de una cafetera express casi profesional a un precio accesible. Muy versátil e ideal para quien quiere experimentar con diferentes tipos de granos de café, grosor de moliendas y filtros, esta máquina funciona también con monodosis. 

Tiene un diseño especial, ya que combina la funcionalidad de una cafetera moderna con la apariencia de una cafetera antigua. Con su tamaño compacto es una cafetera portátil que podrás llevar contigo de manera fácil.

Cuenta con su innovador sistema Thermoblock, el cual permite calentar la cafetera en tan solo 35 segundos. Con sus controles podrás regular desde la temperatura del café hasta la cantidad de líquido que recibirá cada taza.

Da la posibilidad de preparar dos cafés a la vez solo en taza pequeña, el inconveniente es que la base del portafiltros no es grande, por lo que caben tazas de hasta 8cm.

Su mantenimiento y limpieza son sencillos, incluso la maquina te avisa cuando debes descalcificar.

 

3. Gaggia Deluxe

Esta cafetera es ideal para quien busca simplicidad y un óptimo expreso con café molido, pero con un presupuesto ajustado y con la confianza de una marca de las más reconocidas del mercado.

Es una maquina robusta, muy funcional y con un diseño muy sencillo, dispone de solo dos botones: el del café (se aprieta el botón y se vuelve a apretar cuando la cantidad sea la adecuada para nosotros) y el del vaporizador en la parte frontal, más del de apagar y encender la máquina en la parte posterior.

Tiene una potencia de 950W y 15 bares de presión que notarás a la hora de tomarte el café por su intensidad y cremosidad.

En general es también muy sencilla de limpiar, tanto el depósito de agua como la bandeja antigoteo son extraíbles. Otro aspecto a destacar es que es una maquina muy silenciosa y no vibra.

Por lo otro lado encontramos algunas limitaciones en esta máquina: por un lado, no puedes poner tazas de más de 7 cm con la rejilla y de 9 cm sin la rejilla antigoteo. Por otro lado, no acepta monodosis ESE (que puede o no ser un inconveniente para ti).

 

4.    IKOHS THERA Retro

Esta máquina es ideal para quien busca un diseño muy original. Su marcado estilo de cafetera retro y vintage no se limita solo a su diseño, sino que se propone con una gran gama de colores y acabados, nada habitual en las cafeteras de brazo.

Puedes preparar un o dos cafés a la vez, ya que su brazo posee dos filtros de café, y es apta para café molido y monodosis EE. Puedes preparar todo tipo de café como: café espresso, cappuccino, americano, late, macchiato, americano.

Su panel de control y ajuste de presión hacen que esta cafetera manual sea bastante moderna. Cuenta con reguladores de temperatura y presión y también con sus indicadores, de forma que el usuario podrás conocer en cualquier momento sus estados.

Tiene un vaporizador orientable que permite espumar la leche y calentar líquido y además lleva bandeja calientatazas.

Su depósito de agua es extraíble, lo que ayuda a la hora de hacer limpieza.

 

5.   WMF Lumero

Si buscas una cafetera espresso de alta gama y calidad, esta es tu cafetera. Tiene una carcasa de acero inox indestructible que además le da un diseño especial.

 

Recomendaciones finales

La mejor cafetera express manual en calidad precio: DeLonghi Dedica EC 685.M

 “Es una cafetera que no solo hace un café riquísimo, sino que también cabe en cualquier rincón de la cocina.”

 

La mejor cafetera express manual barata: Cecotec Power Espresso 20 Matic

“Tiene el mejor precio del mercado y hace un café exquisito con mucha espuma. Si tienes presupesto limitado, es la mejor opción”

 

 

Guia de compras – Que cafetera express comprar

Cuando debes escoger el modelo de cafetera express que comprar, la decisión dependerá del uso que le quieras dar. Se clasifican en 3 categorías:

Cafetera express Manual

Son para esas personas con una gran pasión para el café, a las que le gustan los preparativos y trabajar un poco para elaborar su café expreso. Este tipo de maquina está entre una cafetera tradicional y una maquina express automática.

Las cafeteras manuales te permiten controlar cada fase del proceso de preparación de tu taza de café, por lo que potencialmente puedes llegar a conseguir la taza de expreso perfecta. Sin embargo, necesitas mucha práctica y ciertos conocimientos.

Lo mejor:

• Producen café expreso de alta calidad
• Te permiten tener más control sobre el proceso
• Máquinas de diseño bonito que adornan tu cocina
• Existen bastantes modelos a buen precio fabricados por marcas reconocidas y de confianza
• Muy resistentes

Lo peor:

• No fácil de usar si es tu primera máquina express, especialmente si la comparas a una maquina automática

Cafetera express Automática

Con respecto a las cafeteras express manuales, etas maquinas automatizan la cantidad de agua utilizada para cada tipo de café.

Para entendernos, con las manuales puedes decidir la cantidad de café (aprietas un botón y vuelves a apretarlo a tu gusto para parar el chorro de café), con las automáticas ya se definen las cantidades de café para cada tipo – espresso, cappuccino, americano, etc…). El volumen de agua está ya programado para cada taza, de modo que la cafetera sabe exactamente cuándo debe detener la extracción.

Por lo que son mucho más fáciles de usar que las manuales, pero por el otro lado se pierde el control sobre el proceso de preparación del café.

Lo mejor:

• Son muy fáciles de utilizar, incluso si es tu primera cafetera espresso. Puedes controlar todo tipo de parámetros para preparar tu taza de café (temperatura, cantidad de agua, tipo de café)
• Disponen de programas de preparación de diferentes tipos de café: expreso, expreso doble, café con leche, cappuccino, con distintas cantidades de agua, leche e intensidades del café
• Hay disponibilidad de muchos modelos de alto ratio calidad precio

Lo peor:

• Respecto a una manual, tienes menos control sobre el proceso de preparación de tu café
• Al tener más electrónica, supone más partes que puedan acabar estropeándose

Cafetera express Superautomática

Son muy fácil de utilizar, ya que el proceso de preparación de un café espresso es completamente automático. Lo único de lo que te tienes que encargar es colocar la taza debajo del filtro. Respecto a una cafetera automática, tiene el molinillo integrado, para obtener el espresso de café lo más fresco posible. Así que una cafetera automática parte de una dosis de café molido, y una superautomática parte del café en grano (aunque algunos modelos disponen también de una entrada adicional para café premolido).

Este tipo de cafetera es ideal para quien no quiere hacer ningún tipo de esfuerzo y le interesa tener un buen café lo más rápido posible.

Con el paso de los años y el avance de la tecnología, las cafeteras superautomáticas se han popularizado hasta el punto de absorber el segmento anterior. Hoy es muy difícil encontrar una cafetera automática que no incluya el molinillo incorporado, de modo que realmente las cafeteras se distinguen en dos grupos: express manuales (que son cafeteras semiautomáticas) y express automaticas (que engloban tanto a las cafeteras automáticas como a las superautomáticas).

Lo mejor:

• La más fáciles de utilizar en el mercado. Puedes escoger el tipo de café simplemente dándole a un botón
• Disponen de molinillo integrado y la molienda del café es automática
• Podrás elegir el grano de café que quieres utilizar
• Tienen muchas funciones integradas, tales como molinillo integrado o ajustes programables
• Su limpieza es automática

Lo peor:

• No tienes control sobre el proceso
• Suelen ser más caras que los otros tipos de cafeteras expresso

 

Que bebidas se pueden preparar con una cafetera express

Si tienes una máquina de hacer café expreso, puedes preparar cualquiera de estos tipos de cafés y de forma barata:

• Expreso: café espresso tal y como sale de la cafetera sin elementos adicionales, corto o largo
• Americano: café muy largo para sabores menos fuertes
• Macchiato: café espresso con un poco de leche vaporizada por encima para añadir un poco de espuma extra
• Cappuccino: con partes iguales de espresso, leche y leche espumada
• Latte. Similar a un cappuccino, pero con más leche y una fina capa de espuma.
• Mocha. Como un cappuccino, pero con chocolate.

Estos son los principales tipos de café, pero puedes añadir ingredientes extra según tus gustos.

Recomendación: no se pueden utilizar granos de café torrefacto ya que el azúcar que incluyen puede ser muy perjudicial para cualquier tipo de cafetera express.

 

Características a considerar para comprar una cafetera express

• Funciones programables. Puedes programar tu cafetera para que prepare tu café siempre de la misma forma, fijando algunos parámetros como cantidad de agua, presión, finura del grano… etc.
• Espumador. Para preparar bebidas como cappuccino o caffé macchiato, necesitarás de un espumador para espumar o calentar la leche.
• Molinillo de café. Encargado de triturar los granos. El café recién molido puede marcar una gran diferencia en el sabor final de tus cafés
• Filtro de agua. La calidad del agua que utilizas para llenar tu cafetera es también un factor que influye la calidad del sabor final
• Calentador de tazas. Algunas máquinas lo llevan incorporado, templan las tazas ayudando a mantener la temperatura del café por más tiempo.
• Depósito de agua. Recomendamos que busques modelos con al menos 1 litro de capacidad en caso de que vayas a hacer varios cafés al día.

 

Factores a tener en cuenta antes de comprar una cafetera express

Además de las características listadas en el párrafo anterior, es importante tener en cuenta de los factores siguientes a la hora de encontrar tu maquina express:

• Materiales de fabricación:  Con el fin de comprar una maquina la más resistente y duradera posible, las cafeteras deben estar hechas en materiales como el acero inoxidable, aluminio evitando materiales plásticos.
• Controles: a menos que estáis buscando una maquina profesional, los controles deben ser sencillos e intuitivos. Si tu prioridad principal es una maquina de fácil uso, busca una cafetera express automática o superautomática con funciones programables
• Extras: Si quieres un cappuccino, o macchiato o cualquier otra opción de café además de un simple espresso, entonces es importante buscar una máquina que cuente con estas funciones incluidas
• Facilidad de limpieza: Cuantas más características y componentes tenga la maquina, más tiempo te llevará limpiarla, así que asegúrate su nivel de simplicidad de limpieza
• Tamaño: Pueden ser más o menos compactas, estudia sus dimensiones si tienes una cocina con espacio limitado
• Asistencia a cliente: Una marca reconocida y presente en tu país puede ser sinónimo de un buen servicio post-venta, necesario en caso de averías
• Precio: Existe una gran variedad de máquinas con diferentes opciones, que pueden adaptarse a cualquier presupuesto, de 60 a 1.000 euros.
• Medioambiente: estamos hablando de un electrodoméstico clase A que produce posos de café que van a un contenedor orgánico, nada de cápsulas!

Como hacer el mejor café expresso

El proceso de elaboración de un café express es muy sencillo: el agua filtra hierve y pasa a través del café molido a gran presión, lo que hace que coja toda la esencia del café y consiga su sabor instantáneamente.

En general, los parámetros necesarios para que el café este perfecto, son:

• Cantidad mínima de café molido por taza es de 7 gramos, max 12gr
• Temperatura del agua: 90 grados.
• Presión mínima del agua: la presión ideal es un mínimo de 9 bares para que pase el agua a través del café sin problemas.
• Tiempo de preparación: entre 25 y 30 segundos puesto que a partir de entonces el café se va a quemar y el sabor pierde calidad.

Más recomendaciones para una óptima preparación:

• Elige un buen café de especialidad, en grano, que sea de alta calidad y fresco. Cuanto más cercana sea la fecha de tueste mejor. Lo ideal sería no usar un café tostado desde hace más de 3 semanas ya que el café empieza a perder su aroma.
• Utiliza agua de calidad. Dependiendo de donde vivamos, mejor usar agua embotellada que agua de grifo
• Molienda: si el café se muele demasiado grueso entonces el agua pasará por él demasiado rápido, obteniendo entonces un café con sabor ácido, no dulce, salado y sin retrogusto. Por el contrario, si se muele demasiado fino se compactará y el agua casi no puede pasar, dando lugar a un café amargo y seco. Un buen café espresso, molido correctamente, no debe ser ni ácido ni amargo, debe ser dulce y con un largo retrogusto.
• Una vez molido el café, utiliza el tamper para comprimir el café y que quede homogéneo en el cacillo, la presión máxima que debes ejercer es de 20Kg.

 

¿Dónde comprar la mejor cafetera express?

Como has podido apreciar en este artículo y en las tablas comparativas, existen muchos modelos y marcas de cafeteras express. Los precios pueden variar mucho.

Si estás interesado en su compra, las tiendas online permiten tener un gran stock de marcas y modelos disponibles, de tal forma que puedes elegir la cafetera express que se ajusta realmente a tus necesidades.

Amazon, es sinónimo de garantía por su política de envío y devoluciones, servicio post-venta y el buen trato al cliente. Así, podrás recibir el artículo en casa en 24 horas, con los gastos de envío gratuitos en la mayoría de los casos.