Las 7 mejores cafeteras express (o espresso) domesticas de 2021

He probado cafés elaborados con cafetera italiana, cafetera de goteo (filtro), cafetera de embolo y cafetera de capsulas, pero nada puede remplazar a una cafetera express, al ser la más completa, rápida y fácil de usar entre todas, garantizando siempre un café de máxima calidad y que se pueda adaptar a tus gustos.

Las cafeteras express o expreso son las que se utilizan para elaborar el café espresso italiano (o café solo). Espresso en italiano significa hecho al instante, y se caracteriza por su rápida preparación y por tener un sabor y textura más concentrados.

Si con las cafeteras express manuales se consigue un mayor control sobre la calidad del café espresso obtenido – a través de ajuste de parámetros como temperatura, volumen y tipo de café -, con las automáticas tendrás una elaboración más sencilla y rápida ya que controlarás solo los modos de prelación del café pre-programados, con el volumen de líquido ya definido y por lo tanto indirectamente también su tiempo de elaboración. Con las cafeteras superautomaticas añadirás un nivel más, al tener el molinillo incorporado.

A día de hoy existen cafeteras espresso para cualquier bolsillo y de excelente calidad-precio, o sea cafeteras que se adaptan a tus necesidades sin tener un precio demasiado elevado. ¡Échale un vistazo a continuación a nuestras cafeteras express (o espresso) mejor calificadas, y obtén el mismo café de un bar en tu casa!

 

Las mejores cafeteras express para comprar

Antes de pasar al análisis de cada maquina de café express propuesta, te dejamos nuestra comparativa para que puedas ver rápidamente sus características principales, lo que te ayudará a diferenciarlas para centrarte en el análisis de las que más te interesen.

Comparativa de cafeteras express ( o espresso)

 

1.    Cecotec Power Espresso 20 Matic

Esta cafetera express es recomendada para quienes tengan un presupuesto ajustado, ya que es una de las más baratas en el mercado, aunque asegure una buena calidad de café.

Con su gran bomba de presión de 20 bares y sus 850 W de potencia, conseguirás un café espumoso y cremoso, pero el principal inconveniente es el ruido y la vibración en fase de calentamiento, por lo que deberás tener en cuenta este factor.

La máquina tiene un brazo con doble salida y 2 portafiltros para preparar 1 o 2 cafés a la vez, apto para café molido y monodosis, y da la posibilidad de alimentar tazas de hasta 10cm de altura.

Además lleva un depósito de agua extraíble con capacidad de 1,5 litros y una superficie calientatazas para almacenar y calentar las tazas.

A tener en cuenta que lleva un vaporizador orientable para espumar leche, emitir agua para infusiones y calentar líquidos. No obstante, después de algunos pocos meses de uso, puede estropearse, por lo que se recomienda un mantenimiento frecuente.

 

2.    DeLonghi Dedica EC 685.M

Si te quieres sentir como un barista, la Delonghi Dedica EC 685.M es para ti, ya que podrás disfrutar de una cafetera express casi profesional a un precio accesible. Muy versátil e ideal para quien quiere experimentar con diferentes tipos de granos de café, grosor de moliendas y filtros, esta máquina funciona también con monodosis.

Tiene un diseño especial, ya que combina la funcionalidad de una cafetera moderna con la apariencia de una cafetera antigua. Con su tamaño compacto es una cafetera portátil que podrás llevar contigo de manera fácil.

Cuenta con su innovador sistema Thermoblock, el cual permite calentar la cafetera en tan solo 35 segundos. Con sus controles podrás regular desde la temperatura del café hasta la cantidad de líquido que recibirá cada taza.

Además, te da la posibilidad de preparar dos cafés a la vez solo en taza pequeña, el inconveniente es que la base del portafiltros no es grande, por lo que caben tazas de hasta 8cm.

A tener en cuenta que su mantenimiento y limpieza son sencillos, incluso la maquina te avisa cuando debes descalcificar.

 

3.    Gaggia Viva Prestige

La Prestige es el mas avanzado de los tres modelos ‘Viva’ y de una de las marcas italianas mas importantes del mercado de las maquinas espresso.

La Style es el modelo más básico de los tres y no tiene calienta tazas en la parte superior a diferencia de las otras dos. La Style es todo “plástico”. En las otras dos hay más elementos de acero. La Deluxe sería la intermedia, y la Prestige es la más avanzada. La diferencia entre la Deluxe y la Prestige son fundamentalmente los acabados. La Prestige es la que lleva mas metal (acero inoxidable), lo que le da un diseño elegante, per como inconveniente se ven muchos las huellas.

Es una maquina muy sencilla de usar, tiene una presión de 15 bares que le permite hacer cafés espresso cremosos, aunque queden algo suave y capuccinos con resultados bastante buenos. Además, es una cafetera compacta (30cm de alto, 17cm de ancho y 25cm de fondo), una de las pocas cafeteras expresso manuales que lleva filtro presurizado ‘Crema perfecta’, con el que saca espuma densa directamente sin tener que usar la boquilla de vapor.

A tener en ceunta que caben dos tazas de café de hasta 7,5 cm de altura. Si quieres meter tazas mas altas debes quitar la bandeja de recogida de goteo. Integra un lanza vapor de acero inoxidable para Cappuccino y Agua Caliente.

Lleva depósito de agua integrado y extraíble, pero un poco pequeño al ser de 1L. Esto contribuye a realizar un mantenimiento rápido y sencillo, siendo un equipo de muy alta resistencia al ser fabricado con acero inoxidable.

También hay espacio para una cuchara de medición y un filtro de repuesto (la Prestige dispone de filtros para el café molido y café espresso ESE).

Como inconveniente, la posición del interruptor On-Off en la parte inferior trasera es desacertada e incómoda porque al desconectarse por tiempo hay que volver a pulsarlo.

 

 4.    De Longhi Magnifica S

Si lo que buscas es una maquina superautomática rápida, completa y eficaz con excelente relación calidad precio, esta cafetera es para ti.

El valor añadido de esta máquina es la posibilidad de configurar diferentes parámetros de preparación y de poder usar el café que a uno más le guste (o una mezcla de), lo que lleva a una mayor probabilidad de acabar obteniendo el café óptimo para cada gusto, como el del bar:

• Tiene 2 parejas de botones: uno para café espresso corto, y otro para largo, para 1 taza o dos tazas
• Lleva un panel con rueda que permite ajustar la intensidad del aroma del café que queramos preparar a través de 13 programas de moliendas a elegir. El café recién molido no tiene nada que ver con café comprado molido. Según la molienda tendrás diferente sabor: más molido, sabor más concentrado, mayor intensidad.
• Tiene otro depósito accesorio para café pre-molido, por lo que con esta máquina podrás separar café molido y en grano.

A tener en cuenta que es muy rápida porque lleva la tecnología Thermoblock, la cual calienta el agua en 35 segundos a la temperatura exacta, solo calienta el agua necesaria para cada bebida.

Además, con su sistema cappuccino puedes conseguir una crema espumosa.

Lleva un depósito de 1.8 litros y una potencia de 1450W, además dispone de apagado automático.

Por otro lado, dispone de limpieza automática y un aviso de descalificación, estas son unas opciones muy cómodas para poder olvidarte de limpiar la cafetera y preocuparte por su correcto funcionamiento.

Como inconveniente, hay que decir que esta máquina ocupa espacio en tu cocina, ya que para incluir todas estas opciones necesita tener un buen tamaño.

 

5.    Krups EA8108 Roma

Es una cafetera alemana superautomática con muy buena relación calidad-precio, con la cual podréis preparar fácilmente cualquier tipo de café utilizando como base granos de café enteros, gracias a su molinillo incorporado de acero conico.

Es superautomática ya que, desde la preparación del café hasta su limpieza, todas las tareas se realizan de forma automática, a través de programas predeterminados para preparar todo tipo de bebidas con café y a su vez con modos manuales los cuales podréis personalizar a vuestro gusto. Es indicada para quien quiere algo sencillo y rápido, sin tener demasiadas opciones o programas de ajuste.

Desde la cantidad de café, agua, leche y espuma, todo lo podréis ajustar a vuestra voluntad.  Esta moderna cafetera cuenta con 3 niveles de temperatura y 3 texturas de molido para poder tener la taza de café perfecta.

La limpieza de esta cafetera es automatizada, ya que te notifica cuando se debe descalcificar y a su vez incluye programas manuales para el sistema de aclarado de leche y el programa de limpieza general. Sin embargo, estos programas no se realizarán con tanta frecuencia ya que la misma cafetera cuenta con un sistema de filtrado de agua lo que permitirá alargar la vida útil del equipo en una manera sustancial.

Gracias al calentamiento rápido del agua de su sistema patentado Compacto Bloque térmico (CTS), el café sale caliente desde la primera taza, además, reduce la calcificación de la cafetera, haciendo que sea más duradera y le podamos dar muchos más usos.

Solo 10-15 segundos tarda en encenderse y estar preparada para tu café, una de las mas rápidas del mercado. Además, es menos ruidosa que otras: algo que se agradece si eres madrugador/a

Como inconvenientes, al ser una maquina muy compacta tiene límites de espacio para las tazas grandes, además de llevar depósitos de dimensiones pequeñas para el agua procesada y para los posos de café.

 

6.   SAGE Barista Pro

Es una superautomática de alta gama, con la cual puedes entrenar tus habilidades de barista amateur.

Posee un diseño vanguardista y puedes elegir entre dos colores de carrocería, acero inoxidable o negro.

Cuenta con una potencia de 1650W. Lleva un molinillo de muelas cónicas de acero con capacidad de hasta 250 gramos de café y que permite regular el grosor de molienda en 18 niveles.

Lleva el sistema ThermoJet para alcanzar la temperatura de extracción en solo 3 segundos. También incorpora un depósito de agua de 2 litros con control de temperatura digital, cuyo objetivo es que el agua esté siempre a la temperatura óptima en cada momento. El inconveniente detectado es que es no es siempre tan preciso.

Además, integra una pantalla LCD informativa, así que estarás informado en todo momento de los ajustes que seleccionas y del estado operativo de la cafetera, pero no podrás operar a través de ella.

En general, el café sale con cuerpo y cremoso, para el precio que tiene esperaríamos un mejor resultado con la vaporización de la leche.

 

7.  Philips Saeco PicoBarista Deluxe

La compacta Saeco PicoBaristo es capaz de hacer todo lo que se espera de una cafetera superautomática de gama media-alta. Si lo que buscas es una superautomatica de alta calidad con una amplia gama de funcionalidades, te la recomendamos con los ojos cerrados.

Es una cafetera superautomática elegante y muy compacta, de alta calidad y con buenos acabados.

Es silenciosa e integra una buena tecnología táctil. Su manejo es sencillo y prepara deliciosas bebidas sin muchos ajustes previos, aunque también permite la configuración de parámetros como son la intensidad del café, el volumen de agua y leche y el grado de molienda. Puede hacer automáticamente 13 bebidas de café distintas, 5 ajustes de aroma y posee 4 perfiles de usuario para guardar tus recetas. 

Además, lleva Thermoblock de alto rendimiento para hervir agua y asegurar una rápida preparación de tus bebidas.

Lo que mas nos gusta es que la PicoBaristo lleva los molinillos cerámicos que garantizan un rendimiento estable durante 20.000 tazas. Incorpora 12 ajustes de molinillo. Para el expreso, sin embargo, generalmente se recomienda elegir el nivel más fino.

Por lo que se refiere a la limpieza, lo que no funciona de manera automática es fácil de hacer manualmente. Es muy funcional la limpieza rápida automática del espumador de leche.

 

Guia de compras – Que cafetera express comprar

Cuando debes escoger el modelo de cafetera express que comprar, la decisión dependerá del uso que le quieras dar. Se clasifican en 3 categorías:

Cafetera express Manual

Son para esas personas con una gran pasión para el café, a las que le gustan los preparativos y trabajar un poco para elaborar su café expreso. Este tipo de maquina está entre una cafetera tradicional y una maquina express automática.

Las cafeteras manuales te permiten controlar cada fase del proceso de preparación de tu taza de café, por lo que potencialmente puedes llegar a conseguir la taza de expreso perfecta. Sin embargo, necesitas mucha práctica y ciertos conocimientos.

Lo mejor:

• Producen café expreso de alta calidad
• Te permiten tener más control sobre el proceso
• Máquinas de diseño bonito que adornan tu cocina
• Existen bastantes modelos a buen precio fabricados por marcas reconocidas y de confianza
• Muy resistentes

Lo peor:

• No fácil de usar si es tu primera máquina express, especialmente si la comparas a una maquina automática

Cafetera express Automática

Con respecto a las cafeteras express manuales, etas maquinas automatizan la cantidad de agua utilizada para cada tipo de café.

Para entendernos, con las manuales puedes decidir la cantidad de café (aprietas un botón y vuelves a apretarlo a tu gusto para parar el chorro de café), con las automáticas ya se definen las cantidades de café para cada tipo – espresso, cappuccino, americano, etc…). El volumen de agua está ya programado para cada taza, de modo que la cafetera sabe exactamente cuándo debe detener la extracción.

Por lo que son mucho más fáciles de usar que las manuales, pero por el otro lado se pierde el control sobre el proceso de preparación del café.

Lo mejor:

• Son muy fáciles de utilizar, incluso si es tu primera cafetera espresso. Puedes controlar todo tipo de parámetros para preparar tu taza de café (temperatura, cantidad de agua, tipo de café)
• Disponen de programas de preparación de diferentes tipos de café: expreso, expreso doble, café con leche, cappuccino, con distintas cantidades de agua, leche e intensidades del café
• Hay disponibilidad de muchos modelos de alto ratio calidad precio

Lo peor:

• Respecto a una manual, tienes menos control sobre el proceso de preparación de tu café
• Al tener más electrónica, supone más partes que puedan acabar estropeándose

Cafetera express Superautomática

Son muy fácil de utilizar, ya que el proceso de preparación de un café espresso es completamente automático. Lo único de lo que te tienes que encargar es colocar la taza debajo del filtro. Respecto a una cafetera automática, tiene el molinillo integrado, para obtener el espresso de café lo más fresco posible. Así que una cafetera automática parte de una dosis de café molido, y una superautomática parte del café en grano (aunque algunos modelos disponen también de una entrada adicional para café premolido).

Este tipo de cafetera es ideal para quien no quiere hacer ningún tipo de esfuerzo y le interesa tener un buen café lo más rápido posible.

Con el paso de los años y el avance de la tecnología, las cafeteras superautomáticas se han popularizado hasta el punto de absorber el segmento anterior. Hoy es muy difícil encontrar una cafetera automática que no incluya el molinillo incorporado, de modo que realmente las cafeteras se distinguen en dos grupos: express manuales (que son cafeteras semiautomáticas) y express automaticas (que engloban tanto a las cafeteras automáticas como a las superautomáticas).

Lo mejor:

• La más fáciles de utilizar en el mercado. Puedes escoger el tipo de café simplemente dándole a un botón
• Disponen de molinillo integrado y la molienda del café es automática
• Podrás elegir el grano de café que quieres utilizar
• Tienen muchas funciones integradas, tales como molinillo integrado o ajustes programables
• Su limpieza es automática

Lo peor:

• No tienes control sobre el proceso
• Suelen ser más caras que los otros tipos de cafeteras expresso

 

Que bebidas se pueden preparar con una cafetera express

Si tienes una máquina de hacer café expreso, puedes preparar cualquiera de estos tipos de cafés y de forma barata:

• Expreso: café espresso tal y como sale de la cafetera sin elementos adicionales, corto o largo
• Americano: café muy largo para sabores menos fuertes
• Macchiato: café espresso con un poco de leche vaporizada por encima para añadir un poco de espuma extra
• Cappuccino: con partes iguales de espresso, leche y leche espumada
• Latte. Similar a un cappuccino, pero con más leche y una fina capa de espuma.
• Mocha. Como un cappuccino, pero con chocolate.

Estos son los principales tipos de café, pero puedes añadir ingredientes extra según tus gustos.

Recomendación: no se pueden utilizar granos de café torrefacto ya que el azúcar que incluyen puede ser muy perjudicial para cualquier tipo de cafetera express.

 

Características a considerar para comprar una cafetera express

• Funciones programables. Puedes programar tu cafetera para que prepare tu café siempre de la misma forma, fijando algunos parámetros como cantidad de agua, presión, finura del grano… etc.
• Espumador. Para preparar bebidas como cappuccino o caffé macchiato, necesitarás de un espumador para espumar o calentar la leche.
• Molinillo de café. Encargado de triturar los granos. El café recién molido puede marcar una gran diferencia en el sabor final de tus cafés
• Filtro de agua. La calidad del agua que utilizas para llenar tu cafetera es también un factor que influye la calidad del sabor final
• Calentador de tazas. Algunas máquinas lo llevan incorporado, templan las tazas ayudando a mantener la temperatura del café por más tiempo.
• Depósito de agua. Recomendamos que busques modelos con al menos 1 litro de capacidad en caso de que vayas a hacer varios cafés al día.

 

Factores a tener en cuenta antes de comprar una cafetera express

Además de las características listadas en el párrafo anterior, es importante tener en cuenta de los factores siguientes a la hora de encontrar tu maquina express:

• Materiales de fabricación:  Con el fin de comprar una maquina la más resistente y duradera posible, las cafeteras deben estar hechas en materiales como el acero inoxidable, aluminio evitando materiales plásticos.
• Controles: a menos que estáis buscando una maquina profesional, los controles deben ser sencillos e intuitivos. Si tu prioridad principal es una maquina de fácil uso, busca una cafetera express automática o superautomática con funciones programables
• Extras: Si quieres un cappuccino, o macchiato o cualquier otra opción de café además de un simple espresso, entonces es importante buscar una máquina que cuente con estas funciones incluidas
• Facilidad de limpieza: Cuantas más características y componentes tenga la maquina, más tiempo te llevará limpiarla, así que asegúrate su nivel de simplicidad de limpieza
• Tamaño: Pueden ser más o menos compactas, estudia sus dimensiones si tienes una cocina con espacio limitado
• Asistencia a cliente: Una marca reconocida y presente en tu país puede ser sinónimo de un buen servicio post-venta, necesario en caso de averías
• Precio: Existe una gran variedad de máquinas con diferentes opciones, que pueden adaptarse a cualquier presupuesto, de 60 a 1.000 euros.
• Medioambiente: estamos hablando de un electrodoméstico clase A que produce posos de café que van a un contenedor orgánico, nada de cápsulas!

Como hacer el mejor café expresso

El proceso de elaboración de un café express es muy sencillo: el agua filtra hierve y pasa a través del café molido a gran presión, lo que hace que coja toda la esencia del café y consiga su sabor instantáneamente.

En general, los parámetros necesarios para que el café este perfecto, son:

• Cantidad mínima de café molido por taza es de 7 gramos, max 12gr
• Temperatura del agua: 90 grados.
• Presión mínima del agua: la presión ideal es un mínimo de 9 bares para que pase el agua a través del café sin problemas.
• Tiempo de preparación: entre 25 y 30 segundos puesto que a partir de entonces el café se va a quemar y el sabor pierde calidad.

Más recomendaciones para una óptima preparación:

• Elige un buen café de especialidad, en grano, que sea de alta calidad y fresco. Cuanto más cercana sea la fecha de tueste mejor. Lo ideal sería no usar un café tostado desde hace más de 3 semanas ya que el café empieza a perder su aroma.
• Utiliza agua de calidad. Dependiendo de donde vivamos, mejor usar agua embotellada que agua de grifo
• Molienda: si el café se muele demasiado grueso entonces el agua pasará por él demasiado rápido, obteniendo entonces un café con sabor ácido, no dulce, salado y sin retrogusto. Por el contrario, si se muele demasiado fino se compactará y el agua casi no puede pasar, dando lugar a un café amargo y seco. Un buen café espresso, molido correctamente, no debe ser ni ácido ni amargo, debe ser dulce y con un largo retrogusto.
• Una vez molido el café, utiliza el tamper para comprimir el café y que quede homogéneo en el cacillo, la presión máxima que debes ejercer es de 20Kg.

 

¿Dónde comprar la mejor cafetera express?

Como has podido apreciar en este artículo y en las tablas comparativas, existen muchos modelos y marcas de cafeteras express. Los precios pueden variar mucho.

Si estás interesado en su compra, las tiendas online permiten tener un gran stock de marcas y modelos disponibles, de tal forma que puedes elegir la cafetera express que se ajusta realmente a tus necesidades.

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